Еще в древние времена людям были известны полезные свойства куркумы. Сегодня о лечебных свойствах этой специи ходят легенды. Одни ее считают панацеей от всех болезней. Другие просто используют ее как пряность или пищевую добавку во время приготовления еды. Напомним, что куркума растет в Индии, Шри-Ланке, Южном Китае, Индонезийском архипелаге, островах Вест-Индии.

Полезные свойства куркумы

Основное действующее вещество, содержащееся в этой специи, называется куркумин. Именно он придает ей характерный желтый оттенок.
Лечебные и полезные свойства куркумы обусловлены присутствием в ней витаминов В, В1, В2, В3, В6, В9, Е, С, К, а так же таких нужных организму веществ, как железо, йод, фосфор, кальций, магний, натрий, медь, селен, цинк, марганец.

приправа куркума

Также известно, что куркума очищает кровь, снижает уровень холестерина, полезна при запорах и лечении простуды, положительно воздействует на дыхательные пути, снижает кислотность желудочного сока.

Ключевым преимуществом подобной формы лечения является отсутствие интоксикации, за исключением редких случаев, связанных с индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов. Куркума при онкологии может бороться с опухолями в поджелудочной железе, желудке, кишечнике, легких и других органах. Еще ее принимают при наличии рака молочной железы

Пряность благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Некоторые приверженцы народной медицины утверждают, что пряность борется со многими патологическими процессами в организме значительно лучше, чем антибиотики.

Помимо противоопухолевого, куркума длинная облада­ет еще целым рядом ценных фармакологических свойств, включая обезболивающее, антиоксидантное, антисептиче­ское, стимулирующее, ветрогонное, улучшающее обмен ве­ществ, противоспазматическое, бактерицидное, противо­грибковое, желчегонное, заживляющее, противораковое.

Однако, бытует мнение, что в странах в которых часто используется куркума, практически нет онкологических заболеваний. Так ли это? Мы попробуем разобраться.

Лабораторные исследования куркумы против рака

Как показали ряд лабораторных исследований, куркумин обладает противораковыми свойствами, и способен убивать раковые клетки, а также препятствовать их дальнейшему росту.

Особенно эффективным он оказался против рака молочной железы, рака кишечника, рака желудка и рака кожи. Так в 2007 году, в США проводилось другое исследование, в котором пробовали лечить рак кишечника, сочетая куркумин с химиотерапией.

Оказалось, что комбинированное лечение уничтожило больше раковых клеток, чем использование одной только химиотерапии.

В свою очередь, ученые Великобритании также провели опыт на онкологических больных. Опыт показал, что после употребления куркумы в течение 7 дней до операции, раковые клетки желудка перекидываются на раковые клетки печени.

Правда, объем усвоенного печенью куркумина был недостаточным для того, чтобы проявился хоть какой-нибудь противоопухолевый эффект.

врач и пациент

Интересно знать!

Тело вырабатывает мозговой невропатический фактор (BDNF), гормон, который играет критическую роль в делении и размножении нейронов. Производство этого гормона уменьшается с возрастом и стрессом, но куркума останавливает это снижение, улучшая память и увеличивая продуктивность мозга.

В ходе оперативного вмешательства, врачи взяли пробу печеночной ткани, и измерили количество куркумина в ней. Оказалось, что будущие клинические испытания должны больше сосредоточиться на роли куркумина в профилактике опухолей кишечника.

Также было выяснено, что прием куркумина в капсулах, позволяет ему усвоиться кишечником и попасть в кровь. Но его количество в крови остается небольшим.

Американские ученые пошли дальше. Они установили, что в ходе исследований рака фазы II, которые проходили в 2008 году 25 онкологическим пациентам было назначено лечение куркумином.

Только у 21-го человека практически не было никаких изменений. Результаты оказались только у двоих пациентов. Оказалось, что опухоли ужались, либо остались стабильными, а уровень куркумина в крови был низок и плохо усваивался кишечником. В результате были разработаны жирорастворимые формы куркумина для инъекций, которые могли улучшить ситуацию с его усвоением.

В августе 2015 года, в Пуэрто-Рико проводилось исследование, задачей которого было выяснить, может ли куркумин ужимать предраковые выросты у пациентов с генетическими предрасположенностями к раку кишечника. Пока же все результаты держаться в секрете и доступны только лишь малому количеству ученых.

рецепты куркумы

Лечение рака куркумой

Полезные свойства куркумы при онкологии обусловлены ее употреблением не только для приостановления роста клеток злокачественного образования, но и для предотвращения появления новых. Ученые исходят из того, что некоторые виды онкологических заболеваний возникают из-за того, что большинство генов просто отказываются нормально функционировать.

Куркума от рака помогает от многих разновидностей онкологии, но особенно от поражения следующих органов:

  • легких,
  • груди,
  • мозга,
  • простаты,
  • поджелудочной железы и других.

Для лечения таких заболеваний необходимы многоцелевые средства, что способны влиять на несколько канцерогенов одновременно. Таким многоцелевым средством как раз и является куркумин. При этом, анализы показали, что это одно из не многих веществ, которые можно употреблять в большими дозами, и это не приведет к интоксикации.

Наиболее эффективно лечит куркума рак простаты, поджелудочной железы, груди и меланому. Особенно заметен результат на начальных стадиях заболеваниях.

онкология

На заметку!

Артрит, в настоящее время, очень распространенное явление. Существуют разные варианты артрита. Одним из наиболее распространенных является воспаление суставов. Было проведено исследование пациентов с ревматоидным артритом, и ученые обнаружили, что добавка куркумина работает лучше, чем противовоспалительные препараты.

Как принимать куркум от онкологии

Перед ответом на вопрос, как принимать пряность при раке, следует подчеркнуть, что куркуму необходимо в обязательном порядке пересыпать в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и хранить в темноте. На свету куркумин свои полезные качества теряет.

Существуют определенные правила приема куркумы при онкологических заболеваниях:

  • Вещество не растворяется в воде, а вот жир пряность растворяет, поэтому в рецепт нужно добавить оливковое, кокосовое или сливочное масло.
  • При прохождении химиотерапии или облучения для более интенсивного очищения крови рекомендуется запивать блюда с приправой зеленым чаем.
  • Если в рецепт добавить перец черный, всасывание полезных веществ из пряности в ЖКТ увеличивается в 1000 раз. Содержание черного свежемолотого перца должно быть не менее трех процентов от общего количества приправы.
  • При раке груди и других онкологических процессах в организме дозировка куркумы должна составлять от трех до тридцати грамм в сутки.
  • Чтобы целебный эффект был максимальным, принимать лекарство необходимо три раза в неделю (минимум раз в 24 часа).

куркума чай от рака

Первоначально больному назначают минимальную дозировку лекарства, но, при отсутствии побочных эффектов, постепенно дозу увеличивают. Малышам до шести лет и пациентам в преклонном возрасте дозу уменьшают до ½ чайной ложки. Принимают пряность раз в 7 дней, а затем постепенно увеличивают дозировку до стандартной.

В настоящее время ученые не вывели точную дозировку куркумина, при употреблении которой можно обезопасить свой организм от раковых опухолей. Однако это не значит, что следует употреблять как можно больше этого вещества, ведь в таком случае биофлавоноид будет плохо всасываться организмом. Оптимальной дозой, по мнению медиков, станет употребление по 3-4 г куркумина утром, днем и вечером.

Для лучшей усвояемости данного вещества следует приготовить смесь на основе куркумы, для чего необходимо смешать 1 ст. ложку этого желтого порошка с 1-2 яичными желтками и, добавив к ингредиентам пару чайных ложек кокосового масла, тщательно взбить смесь в блендере.

Существует и еще один способ повысить усвояемость продукта. Для этого в литр кипящей воды следует добавить столовую ложку куркумы и кипятить раствор еще 10 минут.

В итоге получится 12% раствор, которые следует сразу же выпивать, дав ему немного охладиться. Важно помнить, что уже через 6 часов данный раствор станет всего 6%-ным, а значит затягивать с его употреблением не стоит.

Куркума против рака молочной железы

Существует довольно простой, но знаменитый рецепт чая против рака молочной железы.

Для приготовления напитка нужно: чайную ложку приправы-куркумы смешать с ложкой растительного масла, например, оливкового. Залить теплой, не кипящей водой. Добавить ложку корицы и сок половины лимона.

Такой лечебный чай советуют пить несколько раз в сутки.

Еще один известный рецепт, помогающий при раке молочной железы, сочетает в себе цветную капусту или капусту-брокколи, растительное масло и специи – куркуму.

Для его воплощения вам понадобится:

  • средних размеров кочан капусты;
  • 2-3 столовые ложки масла;
  • стакан молока (козьего лучше всего, но можно и другое);
  • чайную ложку куркумы;
  • ложку горчичного порошка и порошка тмина.

Также добавьте ложку семян кориандра, ложку черного молотого перца, пару лавровых листьев и щепотку соли.

Разогрейте масло в кастрюльке, добавьте специи и соль. Через некоторое время добавьте молоко и накройте крышкой.

Нарежьте капусту мелко и положите в емкость к смеси. Варите на медленном огне еще минут 15. Через минут 15-20 блюдо готово.

рецепты ка с куркумой

Любителям этой приправы будет интересно узнать, как пить куркуму в виде вкусного и лечебного чая. Потребуется: 1 чашка теплой кипяченой воды, четверть 1 ч. л. специи, немного меда на кончике ножа, сок из половинки лимона, 1 ч. л. масла (оливкового / кокосового), немного корицы для вкуса.

Противопоказания к приему куркумы от рака

Куркуму нельзя принимать:

  • в первые три месяца беременности, лактация;
  • камни в желчном пузыре;
  • прием аспирина, варфарина;
  • дети до 5 лет;
  • индивидуальная непереносимость;
  • язва двенадцатиперстной кишки или желудка; гастрит, с повышенной кислотностью; желтуха;
  • плохая свертываемость крови.

Нельзя употреблять куркуму на пустой желудок, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Не следует также использовать специю в лечебных целях при нарушениях функционирования желчного пузыря. Из-за стимуляции образования желчи куркума и рак могут спровоцировать движения камней, что особенно опасно при ослабленном иммунитете.

Побочные эффекты куркумы

В настоящее время думать о том, что куркумин спасет от онкологии еще рано. А вот применять куркуму в пищу можно и полезно.

На данный момент, побочных эффектов у него замечено не было. Но еще нет данных о случаях приема в больших дозах для лечения и профилактики рака. Но если куркумин применять в качестве лечения, то лучше все-таки проконсультироваться с врачом.

Куркума против рака,  как профилактическое средство

На данный момент об эффективности куркумина против рака точных сведений нет. Пока же остается неясным вопрос о точной дозировки и  до конца изучены все свойства этой удивительной травки.

Специалисты советуют применять ее в качестве приправы во время приготовления еды. Так, по крайней мере, мало вероятности нанести вред своему организму, и уж точно считать коркуму профилактическим против рака.

куркума профилактика рака

Также куркума обладает и другими полезными свойствами, например, очищает кровь, улучшает функцию печени, улучшает здоровье кожи, снимает воспаления, будучи источником марганца, в том числе она ускоряет заживление ран, и положительно сказывается на пищеварении, а также помогает при простуде.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо за вашу внимательность и помощь!

Реклама